酒店管理三级证书

Qualification Code: SIT30616   |   CRICOS Course Code: 093158G

该课程帮助学生在酒店服务,销售或运营技能以及对行业运营有深入了解。通过谨慎和判断,学生在独立和有限的监督下运用计划,政策和程序来指导工作活动。该课程为学生在餐厅,酒店,汽车旅馆,俱乐部,酒吧,咖啡馆和咖啡店等组织中工作提供了渠道。

 

课程结构

该课程由15个科目组成,包括7个必修科目和8个选修科目。25% 的课程为在线课程。

升学通道

取得该学位之后,学生可以继续读SIT40416酒店四级证书或其它一系列四级证书。

课时与费用

该课程包括假期共52周。请点击查看: 学术日历 & 费用

科目

第一学期

  • 使用卫生措施来保证招待服务
  • 使用电子产品沟通
  • 酒店行业的信息来源
  • 访问和解释产品信息
  • 显示社会和文化的敏感性
  • 与他人有效地合作
  • 教导其他人的工作技能

第二学期

  • 为客户提供服务
  • 提供酒类的负责任的服务*
  • 参与安全的工作实践
  • 使用卫生措施来保证食品安全*
  • 准备和提供咖啡咖啡*
  • 提供食物和饮料
  • 处理财务交易

第三学期

  • 在酒店服务中高效工作#

#这将在工作场所进行
*这些单位将由“咖啡学校”

学习该课程可获得

就业方向:

  • 意式咖啡机操作人员
  • 食品和饮料服务人员
  • 活动组织和服务人员
  • 客服代理和管家
  • 餐厅主持人,酒吧服务员和服务员

可获得的技能:

  • 与他人沟通,参与式工作场所实践
  • 为新出现的问题提供解决方案
  • 为其他团队成员的发展做出贡献
  • 在监督下工作并完成指定的任务
  • 将风险管理流程应用于酒店业务
  • 鼓励创造性和创新的解决方案
  • 发展个人招待技巧并参与团队工作
  • 培养实际的接待技能,以确保达到高标准的客户服务
  • 按照工作角色的要求管理自己的时间和优先事项,并确保遵守所有组织政策和程序
  • 协助他人获取新知识和技能,以提高团队和个人表现
  • 使用电子通讯设备和程序,例如互联网,内联网,电子邮件来制作书面信函和报告
课程简介
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